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阿滋楠的行摄笔记

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自由撰稿人、摄影师,旅游名博。十年的旅行,国内走遍。先后游历了欧盟、东盟、亚洲、非洲、北美、太平洋诸岛等国家和地区,在多家媒体和博客中开有专栏并为多家旅游杂志的供稿人。阿滋楠微博 http://weibo.com/maat 约稿约拍、博客微博合作采访等发私信,阿滋楠旅行秘籍公众微信号:azinannan

 
 

【摩洛哥】世界最大的步行街【菲斯古城】  

2013-07-31 03:08:00|  分类: 摩洛哥,菲斯,fes, |  标签: |举报 |字号 订阅

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菲斯是摩洛哥第二大城市,菲斯古城也是世界遗产,目前还在不断地修建恢复中。由于古城小巷非常狭窄,不能通车,一般都是用驴来做交通工具的,菲斯古城也是世界号称最大的步行街!在这个现存最大的伊斯兰古城,狭窄、曲折的小巷、挤满商铺的集市、清真寺的祈祷声、刺人的皮革厂气味,对视觉、听觉、和味觉都是一次极大的挑战。

【摩洛哥】世界最大的步行街【菲斯古城】 - 阿滋猫 - 阿滋猫-金一楠的行摄笔记

【摩洛哥】世界最大的步行街【菲斯古城】 - 阿滋猫 - 阿滋猫-金一楠的行摄笔记


阿滋楠新浪博客 http://blog.sina.com.cn/maat  
阿滋楠(旅行、美食线路摄影师)微博 http://weibo.com/maat 约稿约拍、博客微博合作采访等发私信
阿滋楠旅行秘籍公众微信号:azinannan
 
古城位于摩洛哥北部,西距首都拉巴特190公里,居东、西、北部地区交通要冲,为摩洛哥国土上最早建立的阿拉伯城市,是摩洛哥建立的第一座皇城,已有2800多年的历史,被视为伊斯兰教圣地之一。他建在一个不大的山谷里,郊外丘陵环绕,山坡上橄榄树郁郁葱葱,越过丘陵便是一望天际的大平原,小河沟渠纵横,流水淙淙,气候宜人,植被茂盛,终年常青,物产丰富,故有“肥美的土地”之称。

进入古城一般要穿过巴卜布杰罗德城门(Bab Bou Jeloud Gate),城门的一面贴有钴蓝色瓷砖,另一面贴有伊斯兰绿瓷砖。
据说很早以前菲斯就因盛产这种以蓝色为主色调的马赛克而闻名于世,而在麦地那老城,你几乎随处都可以看到镶嵌着这种蓝色马赛克、充满伊斯兰几何图案的古老建筑。于是,相对于马拉喀什的“红”、梅克内斯的“黑”、拉巴特的“白”,就有了“菲斯蓝”的美称,有人说,它是菲斯独有的艺术品,而Fes blue甚至已成了这种“蓝色”的专有名词。

不过更有意思的是,城门外侧是“菲斯蓝”,内侧呢?镶嵌的马赛克花纹图案几乎与外侧一模一样,但整个色调则呈现出一种淡淡的绿色——“这叫伊斯兰绿”。

一个“菲斯蓝”,一个“伊斯兰绿”,它们成了这座古城最具特色的写真,而穿过这座城门,就真正进入麦地那老城了。

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这是在高处拍到的古城风貌,依旧是跟其他皇城一致的黄色古旧风范。

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有一家美国著名的旅行杂志将这里评为全球最浪漫的10大城市之一,呵呵,一个延续了一千多年,至今仍由毛驴作为主要交通工具的中世纪古城。我搞不懂为什么说他浪漫,是因为每个来这里的人都会迷路吗?
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阿拉伯城市少不了清真寺,Fes作为摩洛哥的精神首都和伊斯兰古城,当然也少不了清真寺,据说最兴盛时期城内共有清真寺785座,现在保存下来的仍有360多座,其中以拥有270根圆柱的卡拉韦因清真寺最为著名。
清真寺的祈祷声护佑着这个城市。
Fes清真寺 - medersa bou inania 

阿布.伊南穆斯林学校(Bou Inania madrasa),这里从马林王朝(Marinid,该王朝曾经在14世纪赋予非斯最漂亮的建筑及声誉)开始就是学习艺术最好与最高雅的地方。古兰经文刻在涡形的粉饰灰泥中、zellijes(瓷砖)上和精美庭院上方的雕刻镶板中,庭院里面有一座用于伊斯兰教大净或小净仪式的喷泉。

这两个地方是领略当地建筑的首选,个人以为看完这些基本上就足够了。

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菲斯麦地那老城占地300多公顷,分为187个区,每个区都有自己的清真寺、古兰经学校、面包房、汲水池和公共浴室。整个老城中共有 300多座清真寺,9000多条小巷,至今仍有40万人生活在里面。另外新城区有60万人,加起来共有100多万人。一千多年来菲斯一直是摩洛哥的宗教、文化、商业和政治生活中心,如今是世界上规模最大的、持续有人生活的中世纪古城。”

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一个个由马赛克瓷砖拼图的伊斯兰花纹繁复精美,色彩斑斓,圆拱形大门,则是用黄铜手工一点点敲打出来的,一片金光灿灿。
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在古城中穿梭,可以看到各种老旧的建筑。据说菲斯老城的“城市格局”已经有一千多年而未变过了,狭窄曲折的9000多条小巷密如蛛网,纵横交错,可以说是我在北非所见过的麦地那老城中最复杂、最密集的——它似乎完全没有规则和方向,大巷套着小巷,小巷可以接着更小的巷,你几乎找不到一条超过30米长的直路,有的小巷窄到只可容一人侧身而过。

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小巷两旁则挤满了简陋的房子,上面多是两到三层的楼房,有木头搭建的阁楼,也有砖石泥巴垒筑的,大都显得粗糙简陋,有的房屋之间甚至要用木头横在小巷的上方两头顶着,否则看上去真有点让人担心什么时候就会坍塌。
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小巷里总是阴暗、潮湿、嘈杂的,而且还混杂着一种说不清道不明的气味——似乎一千多年就从未消散过,浓郁时足以“令人窒息”。。。
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走到一个高处或者让向导带着到观景台,可以拍到好看的全景。

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阿拉伯人擅长贸易,其居住的城市就拥挤着数不尽的商铺,FES也同样,老城狭小的街道边都是各类商铺。
大多是店铺和简易的手工作坊,再就是面包房和各种糕饼、干果、饮料等小店。

噢,小巷里几乎每时每刻都挤满了络绎不绝的人流,人们忙碌着,吆喝着,或就坐在店铺门口发呆。自然,这里没有任何车辆,唯一的就是毛驴,这家伙可是从来就不晓得让人的,也许一千多年来它都是这么走的,所以满不在乎地往前挤,逼着你不得不将身子贴紧墙壁给它让路,否则难免不和这些一身泥水和臭味的家伙“亲密接触”,更何况这些毛驴背上总是驮着高高的地毯、可乐瓶、皮革等货物。
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走进了这样一条街,摩洛哥的皮拖鞋、皮包,大概是每人来了必买的吧,我个人很喜欢,有非常多的样式,而且据说都是纯手工制作。这些皮具的制作来自一个叫大染缸的地方,我在另篇文里会有具体介绍。菲斯是以皮制品著称的,所以有众多染坊。这是是必看的一个地方,只是又臭又脏!要做好心理准备,据说皮子处理的主要成分是鸽子屎和牛尿,之后再加入颜色进行染色。一想到皮子是这么做出来的,还会想用吗?活活~

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制作和售卖丝绸的地方,主要是头巾、围巾这样一类,因为这些东西在这里可是必备的。
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这也是手工艺品,我收了一个回家。
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这是那种珐琅制品及铜的器具,价格不菲。

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走到这个地方我其实已经迷路了,这是当地人来的类似于农贸市场的地方。
看看卖的东西就不是什么旅游用品了。

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卖鸡蛋的小伙子看我拍他,投以善意的目光。
虽然我不止一次的听说在这边如果随便拍别人就会被要求付费。
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卖干果、果脯、椰枣之类的店。
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摩洛哥各种各样的饼,配上椰枣酱吃起来好搞笑。没办法,摩洛哥那饼和中国的饼蛮像的,就是少了葱!所以啥味道也没有啊,给你撒点糖就端上来了。每个街区都有自己的公共面包房,居民们都要将自家的面包坯送到公共面包房烤制,所以,面包房里的面包师傅,“也便成了菲斯消息最灵通的人士”。。。

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这是绵羊肉可以夹在饼里,我以为这是我最喜欢的配搭。
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在摩洛哥,一般第一道菜都是先上一盘沙律或者水果作为开胃菜,之后便是一道含有土豆和肉类在一起的主菜。因为摩洛哥人很注重饮食的保养,诸如不饮酒、不吃很油腻的东西等等,而包含土豆在内的第一道主菜可以用来在胃中“打底”,避免对肠胃的刺激和伤害,这也是很好的一种饮食习惯。羊肉炖土豆是在一种特殊的摩洛哥陶制厨具之中烹调出来的,用的是穆斯林羊肉,通常都要炖几个小时直到羊肉酥烂为止,如果评价它的味道就是原始的做法,原汁原味的羊肉。

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在这里要特别注意:星期五,是穆斯林的pray日,到了下午,所有的商店全部关门,所有人都去寺里做pray了。


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